SRM 2384 烤巧克力标准品

产品介绍

SRM 2384 烤巧克力标准品主要用于验证确定烘焙巧克力和类似基质中的近似值、脂肪酸、卡路里和元素的方法。在为内部参考材料赋值时，此 SRM 还可用于质量保证。 SRM 正在烘烤巧克力来自烘焙巧克力制造商的 100% 可可豆，由一个生产批次组成。一个 SRM 2384 单元由五个 91 克（3.2 盎司）独立包装的烘焙巧克力棒组成。

储存和使用说明：

在需要使用之前，烘焙巧克力应在约4°C的冷藏条件下储存。用途：用于分析的测试部分可以熔化或磨碎，如AOAC官方方法970.20[5]所述。用于NIST分析的以下质量应作为确保有效结果的最小样本量：脂肪和脂肪酸为1g，元素为0.5 g。

来源和制备：

SRM 2384 烤巧克力标准品是由100%可可豆制成的烘焙巧克力，取自一个生产批次。NIST对Ca， Cu, Fe， K, Mg, Mn, Na， P和Zn的分析：通过电感耦合等离子体光学发射光谱（ICP-OES）在两天或两天以上的时间内测量六块巧克力中钙，铜，铁，钾，镁，锰，钠，磷和锌的质量分数。将每根巧克力棒的四分之一融化在单独的烧杯中，并从每根巧克力棒中取出0.5 g的单份或双份，用硝酸在微波样品制备系统中消化。将消化液转移到塑料瓶中，用适当的1.5%（体积分数）硝酸稀释。定量采用srm 3100系列单元素标准溶液标准添加法。用x射线荧光（XRF）光谱法证实了钠的ICP-OES结果

东莞市百顺生物科技有限公司专业提供SRM 2384 烤巧克力标准品，欢迎咨询定购。